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Votre fournisseur d'huile d'olive bio AOP pour l'hôtellerie et la restauration.

Une huile d'olive vierge extra biologique AOP Messara, 100 % Koroneiki, en direct de l'oliveraie : pour la salle, les chambres et la cuisine, avec un interlocuteur unique pour tous vos établissements.

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Réservé aux professionnels · Sur devis · À partir de 50 litres · Livraison France, Antilles, Belgique, Suisse et Luxembourg

Bidon d'huile d'olive vierge extra Biolivio sur une table en bois, entouré de feuillage d'olivier
  • AOP Messara · 100 % Koroneiki
  • Certifiée Agriculture Bio Grèce
  • Formats cuisine et service
  • Mise en bouteille à la commande

Une seule huile, de la cuisine à la table de vos clients.

Biolivio fournit les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration à partir de 50 litres, avec des formats pour la cuisine, la salle et les chambres. L'huile est produite sur l'île de Crète et mise en bouteille à la commande. Les projets multi-établissements sont étudiés sur devis.

Des formats pour la salle, les chambres et la cuisine.

Service en salle

Selon les disponibilités, bouteilles de 25 cl, 50 cl ou 75 cl, avec notre étiquette ou, dès 100 litres, une étiquette à votre nom. Pour une bouteille gravée à votre logo, nous proposons, selon la réglementation applicable et le volume du projet, une solution rechargeable par l'établissement ou des bouteilles personnalisées directement remplies et conditionnées sur l'île de Crète.

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Chambres et petits-déjeuners

Le format 25 cl peut convenir aux chambres, au room service, aux buffets de petit-déjeuner ou aux paniers d'accueil, selon les disponibilités et les possibilités de personnalisation.

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Cuisine

Bidons de 1 L, 3 L ou 5 L pour vos brigades : la même huile pour la préparation, la cuisson et le dressage.

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Formats selon les disponibilités du moment. Tous ne sont pas personnalisables : nous vous l'indiquons au devis.

Votre nom sur la table.

Trois façons de faire porter votre établissement par l'huile que vous servez :

  • Votre Marque × Biolivio, dès 100 litres : une étiquette co-brandée à l'identité de votre maison, pour vos tables, vos chambres ou votre boutique.
  • Votre marque, dès 300 litres, sur étude : l'huile de votre maison, avec votre marque comme signature commerciale, sous réserve des mentions réglementaires obligatoires.
  • La bouteille gravée à votre logo : selon la réglementation applicable à votre établissement, deux solutions peuvent être étudiées. Une bouteille de service en verre gravée au laser, rechargée par vos équipes avec les bidons Biolivio et facturée en plus de l'huile, ou des bouteilles personnalisées à votre logo directement remplies et conditionnées sur l'île de Crète. Les quantités minimales dépendent de la solution retenue et sont précisées au devis.

Les règles applicables aux contenants d'huile d'olive servis en salle varient selon les pays et les usages : nous définissons avec vous la solution de conditionnement adaptée à votre établissement et au marché concerné. Pour une commande simple avec notre étiquette Biolivio, le minimum est de 50 litres.

Nettoyage des olives Koroneiki avant extraction à froid au moulin

Ce que vos chefs et vos acheteurs vérifieront.

  • L'origine : AOP Messara, une plaine du sud de la Crète abritée des vents par les montagnes et ouverte sur la mer de Libye, aux sols calcaires.
  • La variété : 100 % Koroneiki, la variété emblématique de la Crète.
  • La fabrication : olives récoltées à la main ; huile extraite à froid, uniquement par procédés mécaniques, à moins de 27 °C, le jour de la récolte.
  • Certifications et appellation : Agriculture Bio Grèce et AOP Messara. Produite et mise en bouteille sur l'île de Crète.
  • L'acidité : bien inférieure à la norme de 0,8 % fixée pour une huile vierge extra ; les caractéristiques exactes varient d'une récolte à l'autre.
  • La mise en bouteille à la commande : pas de stock de bouteilles préparées à l'avance.
Découvrir notre huile

En bouche et en cuisine.

Une huile douce mais avec du caractère : des notes végétales au nez, l'herbe coupée en attaque et une légère ardence en finale, dans un profil fruité mûr équilibré. Elle se prête à l'assaisonnement, à la cuisson comme à la dégustation nature, avec un simple morceau de pain.

Pour choisir l'huile de votre carte, lisez aussi notre guide choisir son huile d'olive pour un restaurant ou un hôtel.

Vos questions avant de référencer.

Quel volume minimum pour un restaurant ou un hôtel ?

Dès 50 litres avec notre étiquette Biolivio, soit par exemple 10 bidons de 5 L ou 100 bouteilles de 50 cl. L'étiquette à votre nom est possible dès 100 litres, la marque blanche dès 300 litres, sur étude.

Quels formats pour la cuisine et pour la salle ?

Selon les disponibilités : bidons de 1 L, 3 L ou 5 L pour la cuisine, bouteilles de 25 cl, 50 cl ou 75 cl pour la salle et les chambres. Plusieurs formats peuvent être réunis dans une même commande, sur étude et avec un minimum par référence.

Comment fonctionne la bouteille gravée à notre logo ?

Deux solutions sont possibles selon la réglementation applicable et les quantités du projet : une bouteille de service en verre gravée au laser, rechargée par l'établissement avec les bidons Biolivio, ou une bouteille personnalisée directement remplie et conditionnée sur l'île de Crète. Nous vous indiquons au devis la solution adaptée à votre établissement ainsi que les quantités correspondantes.

Peut-on goûter l'huile avant de référencer ?

Oui : un échantillon en bouteille de 25 cl peut vous être envoyé après étude de votre projet.

Pouvez-vous fournir un groupe hôtelier ou plusieurs restaurants ?

Oui. Nous étudions un approvisionnement pour un ou plusieurs établissements en France métropolitaine et aux Antilles, en Belgique, en Suisse et au Luxembourg. Indiquez-nous les sites concernés, les formats et les volumes estimés afin d'établir une proposition adaptée. Un interlocuteur unique suit le projet. Aux Antilles (DOM-TOM : Guadeloupe, Martinique, Saint-Martin, Saint-Barthélemy), l'envoi est groupé à partir de 500 litres, ou regroupé avec une autre commande ; les taxes et formalités d'import sont précisées au devis.

Quel délai de livraison ?

L'huile est mise en bouteille à la commande : le délai dépend du format, de la personnalisation et de la période. Il est précisé dans votre devis.

Quel est le prix ?

Uniquement sur devis, selon le volume, les formats et la personnalisation. Indiquez-nous vos établissements, vos formats et vos volumes estimés.

Vous exploitez un beach club ?

Les besoins d'un établissement saisonnier ne sont pas tout à fait ceux d'un hôtel ou d'un restaurant traditionnel : formats cuisine, service à table, personnalisation et volumes de saison peuvent être pensés ensemble. Découvrir l'offre beach club.

Testez avant de référencer.

Pour vos chefs et vos équipes achats : jugez sur pièce, au nez et en bouche. Demandez un échantillon en bouteille de 25 cl, envoyé après étude de votre projet, ou un devis en précisant vos établissements, vos formats et vos volumes.

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